Винные выжимки
Блог о виноградарстве, виноделии и виноделах.
Заказать обратный звонок
Введите ваши имя и номер телефона. Специалист компании свяжется с вами, чтобы ответить на все вопросы.
Нажимая на кнопку, я соглашаюсь с Политикой конфиденциальности
Журнал "Wine Business Monthly", апрель 2016 г.. Перевод выполнен Агентством виноградарства и энологии Клер
Биоуголь: эксперимент на виноградниках
На нескольких виноградниках провели эксперимент, используя биоуголь в качестве почвоулучшителя. Было замечено – биоуголь обладает способностью улучшать водоудерживающую способность почвы, что помогает винограду плодоносить
в течение засушливых периодов. Кроме того, биоуголь позволяет длительное время удерживать питательные вещества почвы, препятствуя их вымыванию из корневой зоны, обеспечивая, таким образом, возможность снизить затраты на дополнительное внесение удобрений и нутриентов.
Как отмечает доктор Др. Йоханес Леманн, сотрудник кафедры растениеводства и почвоведения Корнелльского университета: «Преимущества почвы, удобряемой биоуглем, зиждется на двух столпах: 1. Чрезвычайно высокое сродство нутриентов
с биоуглем и другими веществами (адсорбция) и 2. Крайне высокая устойчивость биоугля (стабильность).»
Биоуголь является устойчивой модификацией углерода, в состоянии которой он способен пребывать в почве сотни лет.
И чем раньше он будет включён в жизнь виноградника (в идеале перед посадкой лозы), тем более экономичным окажется
его использование, а потенциальная выгода — более значимой.
Биомассу виноградника, образовавшуюся после корчевания кустов и обрезки, можно превратить в биоуголь с помощью использования пиролизного оборудования. Это является наиболее предпочтительной альтернативой обычному сжиганию отходов, снижая загрязнение воздуха за счёт сокращения общего объёма выбросов.
Углеродный след при выбросе парниковых газов является предметом особого беспокойства и научных исследований. Основные парниковые газы, продукты сельского хозяйства, — это двуокись углерода (CO2), закись азота () и метан (CH4), среди которых вторым по значимости выступает N2O ввиду его высокого потенциала для глобального потепления. Правда, при сравнении с другими культурами выработка закиси азота на виноградниках в целом невелика. Закись азота продуцируется почвенными микроорганизмами в связи с использованием азотных удобрений в условиях низкого содержания кислорода, причём, образование N2O происходит преимущественно после дождя или полива.
Желаемыми достижениями при использовании биоугля являются связывание углерода в почве и уменьшение выделения парниковых газов при ведении сельскохозяйственной деятельности. Эффективное применение биоугля при реализации этих благотворных начинаний на винограднике зависит от химического состава почвы, типа нутриентов или компоста, вносимых параллельно с биоуглем, системы обработки почвы на винограднике и использования покровных культур.
Аспирант-исследователь Калифорнийского университета в Дейвисе Николь Нихус с 2013 года проводила исследование
на винограднике оквильской опытной станции Калифорнийского университета в долине Напа с целью изучения и мониторинга последствий влияния двух стратегий по достижению плодородия при использовании органического покрытия почвы (бобовые покровные культуры, виноградные выжимки, компостированные с навозом) в сочетании с внесением биоугля и компоста
из виноградных выжимок. Согласно последним исследованиям в рамках проекта «при удобрении биоуглем почвы, засеянной покровной культурой и обогащённой компостом, наблюдалось существенное снижение выделения N2O, если сравнивать
с не удобряемой (стандартной) контрольной почвой в рамках отдельных дождливых периодов На сегодняшний день, исследование указывает на то, что органическая обработка почвы с учётом азота, проводимая с использованием биоугля
в качестве улучшителя, может повысить доступность азота и его поглощение наряду со снижением количества выделяемой
на винограднике закиси азота.
в течение засушливых периодов. Кроме того, биоуголь позволяет длительное время удерживать питательные вещества почвы, препятствуя их вымыванию из корневой зоны, обеспечивая, таким образом, возможность снизить затраты на дополнительное внесение удобрений и нутриентов.
Как отмечает доктор Др. Йоханес Леманн, сотрудник кафедры растениеводства и почвоведения Корнелльского университета: «Преимущества почвы, удобряемой биоуглем, зиждется на двух столпах: 1. Чрезвычайно высокое сродство нутриентов
с биоуглем и другими веществами (адсорбция) и 2. Крайне высокая устойчивость биоугля (стабильность).»
Биоуголь является устойчивой модификацией углерода, в состоянии которой он способен пребывать в почве сотни лет.
И чем раньше он будет включён в жизнь виноградника (в идеале перед посадкой лозы), тем более экономичным окажется
его использование, а потенциальная выгода — более значимой.
Биомассу виноградника, образовавшуюся после корчевания кустов и обрезки, можно превратить в биоуголь с помощью использования пиролизного оборудования. Это является наиболее предпочтительной альтернативой обычному сжиганию отходов, снижая загрязнение воздуха за счёт сокращения общего объёма выбросов.
Биоуголь и парниковые газы.
Углеродный след при выбросе парниковых газов является предметом особого беспокойства и научных исследований. Основные парниковые газы, продукты сельского хозяйства, — это двуокись углерода (CO2), закись азота () и метан (CH4), среди которых вторым по значимости выступает N2O ввиду его высокого потенциала для глобального потепления. Правда, при сравнении с другими культурами выработка закиси азота на виноградниках в целом невелика. Закись азота продуцируется почвенными микроорганизмами в связи с использованием азотных удобрений в условиях низкого содержания кислорода, причём, образование N2O происходит преимущественно после дождя или полива.
Желаемыми достижениями при использовании биоугля являются связывание углерода в почве и уменьшение выделения парниковых газов при ведении сельскохозяйственной деятельности. Эффективное применение биоугля при реализации этих благотворных начинаний на винограднике зависит от химического состава почвы, типа нутриентов или компоста, вносимых параллельно с биоуглем, системы обработки почвы на винограднике и использования покровных культур.
Аспирант-исследователь Калифорнийского университета в Дейвисе Николь Нихус с 2013 года проводила исследование
на винограднике оквильской опытной станции Калифорнийского университета в долине Напа с целью изучения и мониторинга последствий влияния двух стратегий по достижению плодородия при использовании органического покрытия почвы (бобовые покровные культуры, виноградные выжимки, компостированные с навозом) в сочетании с внесением биоугля и компоста
из виноградных выжимок. Согласно последним исследованиям в рамках проекта «при удобрении биоуглем почвы, засеянной покровной культурой и обогащённой компостом, наблюдалось существенное снижение выделения N2O, если сравнивать
с не удобряемой (стандартной) контрольной почвой в рамках отдельных дождливых периодов На сегодняшний день, исследование указывает на то, что органическая обработка почвы с учётом азота, проводимая с использованием биоугля
в качестве улучшителя, может повысить доступность азота и его поглощение наряду со снижением количества выделяемой
на винограднике закиси азота.
Эксперименты с биоуглем на винограднике компании Monterey Pacific
Компания Monterey Pacific имеет в распоряжении около 4856 га виноградников, которые включают в себя виноградники с производительностью 5-10 тонн на 0,4 га, а также элитные виноградники. Как отмечает Дуг Бек, почвовед и агроном, чтобы поддерживать почву в надлежащем состоянии, компании необходимо использовать большие объёмы компоста
для обеспечения почвенного питания лозы, а это около 35 000 тонн компоста в год. «Когда мы впервые услышали о биоугле,
то заинтересовались в его роли для улучшения водоудерживающей способности песчаных почв, что важно в контексте решения вопросов засухи. Используя биоуголь вместе с компостом, мы ориентируемся на его потенциальную возможность удерживать нутриенты в почве, более эффективно использовать воду при орошении и способствовать поглощению углерода, вместо того, чтобы отправлять этот материал на свалку», — отмечает Бек.
Дуг Бек изложил информацию о роли биоугля в сельском хозяйстве Научно-консультативной группе по применению закона
об экологичном земледелии Департамента продовольствия и сельского хозяйства Калифорнии, перечислив в связи с этим
и прочие возможные выгоды:
- Биоуголь обладает способностью связывать и удерживать бóльшую часть нутриентов, высвобождая их со временем. Относительно низкая плотность биоугля помогает снизить объёмную плотность тяжёлой почвы, улучшая её дренажные свойства, аэрацию и облегчая проникание корней.
- Биоуголь выступает известкующим агентом, способствующим нейтрализации подкисляющего воздействия азотных удобрений, и снижая, тем самым, необходимость в известковании почвы.Внесённый в почву биоуголь оказывает благотворное влияние на ресурсы, используемые почвенной биотой, и оздоравливает почву.
Бек упомянул о том, что одним из существенных недостатков биоугля является его дороговизна, принимая во внимание тот факт, что только сам биоуголь обходится в $7 000 при расходе 10 тонн на 0,4 га. Правда, он также отметил, что «в случае, когда функциональный ресурс продукта и его эффективность рассчитаны на долгосрочную перспективу, то он стоит того, ведь после одного внесения биоуголь работает на винограднике в течение 20 лет. Поэтому мы и проводим эксперименты — чтобы продемонстрировать владельцам курируемых виноградников, стоит ли эта затея таких расходов. Мы находимся на самых первых этапах развития практики применения биоугля и очень заинтересованы в его возможностях. Мы пытаемся освоить биоуголь разной степени качества и следить за новостями современной науки».
Производство биоугля на виноградниках.
Получение биоугля прямо на винограднике, осторожно сжигая кусты, сложенные в кучи, может быть целесообразным в случае выкорчёвки старой лозы с последующей посадкой новой, а полученный каменный уголь использовать — хорошая альтернатива полному сжиганию отходов или их вывозу на свалку.
Инициатива биоугля в Сономе (англ. Sonoma Biochar Initiative или SBI) предлагает пройти обучение и подготовку по использованию биоугля и его получение из сельскохозяйственного пала. Пол Секейра, управляющий виноградниками компании Constellation Brands в округах Сонома и Мендосино, прошёл подготовку в SBI и внедрил протокол сжигания
в процесс пиролиза растительных отходов на обновлявшихся клетках виноградника. Constellation управляет 607 га виноградников, располагающихся в двух округах, и ежегодно обновляет от 20 до 60 га из них. Компания обсуждает
эту практику на своих региональных конференциях, и предполагается, что виноградники Constellation из других регионов внедрят такой же протокол при обновлении посадок.
Роберт Бёрни (англ. Robert Burney), основатель виноградника Sunbreak Vineyard Services в округе Сонома, экспериментировал с производством биоугля путём рационального сжигания сырья, а именно, материала обрезки, целых выкорчеванных кустов и валежника, собранного в прибрежной зоне. По словам Бёрни, для получения биоугля наиболее эффективно сжигать сырьё, сортируя его согласно размеру. Цель состоит в том, чтобы сжечь материал до состояния каменного угля, а затем прервать горение с помощью воды или земли.
Использование пиролизного оборудования для производства биоугля
Компания Earth Systems Bioenergy, расположенная в Мельбурне, Австралия, разработала, испытала и коммерчески внедрила мобильную установку CharMaker Mobile Pyrolysis Plant в двух размерах и объёмах производительности, опираясь на параметры стандартных транспортировочных контейнеров длиной 6 и 12 м. Эти мобильные единицы осуществляют полный цикл производства биоугля на месте нахождения биомассы, используемой в качестве сырья, включая загрузку и упаковку конечного продукта в крупногабаритные мешки. Оборудование CharMaker было испытано по всей Австралии посредством переработки более 20 типов различного сырья, включая отходы виноградного куста, а также различные сельскохозяйственные и древесные отходы.
Бек, Секейра и Бёрни считают, что такие мобильные пиролизные установки раскрывают огромный потенциал не только в плане переработки мусора на виноградниках после корчевания кустов, но и для их совместного использования на локальных
или региональных базах фермами и другими производителями отходов в виде биомассы, чтобы производить биоуголь
для местных нужд.
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы быть в курсе последних новостей
