Обрезка и нагрузка как основополагающие факторы высоких урожаев винограда технических сортов
Для получения максимального эффекта от выращивания винограда необходимо, в первую очередь, установить размеры растений, которые определяются принятыми формировками, способами ведения, а также обрезки кустов винограда. Также немаловажно сформировать архитектонику и архитектуру виноградника (внешний облик), которые позволят создать благоприятные условия для необходимого питания растений и обеспечения их необходимыми условиями для нормального плодоношения и развития Цель исследований заключается в изучении характера роста, развития и плодоношения на привитых (Кобер 5ББ) виноградниках сорта Цветочный при применении различной длины обрезки кустов и их нагрузки побегами в неукрывной культуре винограда.
Объекты и методы исследований.
Исследования проводятся на привитых виноградниках опытного поля ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко на техническом сорте винограда Цветочный. Виноградники были заложены осенью 2018 года по схеме 3,0 х 1,5м. Изучается 3 длины обрезки лоз: на 2-3, 4-5, 6-7 глазков, а также 3 варианта нагрузки: 60, 70, 80 тыс. поб/га. Агробиологические учеты и наблюдения по общепринятой методике агротехнических исследований.
Результаты исследований и их обсуждение.
Для полной реализации возможностей системы ведения в условиях проведенной работы, была поставлена задача – установить оптимальные параметры отдельных агротехнических приемов (способ ведения, длина обрезки, норма нагрузки и т.д.) с учетом биологической особенностью сорта и среды произрастания растений. Многолетними исследованиями на морозоустойчивом сорте Цветочный было отмечено положительное влияние короткой обрезки лоз (на 2-3 глазка) на устойчивость зимующих глазков к неблагоприятным условиям зимнего периода. Так, при обрезке лоз на 2-3 глазка, повредилось от неблагоприятных условий зимы - 15% от оставленных при обрезке на кустах глазков, а при обрезке лоз на 4-5 и 6-7 глазков – соответственно 22 и 25% (см. табл. 1).
Таблица 1. Показатели перезимовки глазков и плодоносности побегов при различной нагрузке кустов побегами и длине обрезки лоз (2020-2022 гг.)
Наибольшее влияние норма нагрузки и длина обрезки лоз оказала на показатели урожайности. Оптимальные значения, по норме нагрузки кустов побегами у сорта Цветочный отмечены в интервале – 60...70 тысяч побегов на га. Урожайность была в пределах 18,6 - 21,7 т/га. Дальнейшее повышение нормы нагрузки до 80 тысяч побегов на га приводило к снижению урожайности и качественных характеристик сока ягод (см. табл. 2).
Более существенное влияние на показатели урожайности оказал способ обрезки лоз. Самые высокие значения по урожайности и содержанию сахаров в соке ягод было отмечено в варианте опыта при длине обрезки лоз на 2-3 и 4-5 глазков – 20,8 и 21,7 т/га при концентрации сахаров в соке ягод 179 и 175 г/дм3 . Увеличение длины обрезки лоз до 6-7 глазков привело к снижению урожайности до 15,6 т/га (см. табл. 2).
Короткая обрезка лоз обеспечила более интенсивный рост и облиственность побегов, а это, в свою очередь, способствовало увеличению размеров гроздей и более интенсивному накоплению сахаров в соке ягод. Это очень важно, так как при возделывании этого сорта в практике, применяют длинную обрезку лоз, которая часто приводит к перегрузке кустов, снижению урожайности, качества ягод и морозостойкости сорта.
Повышение нормы нагрузки и длины обрезки стрелок приводило к снижению средней длины побега, его толщины и объема, а также суммарного объема прироста куста. При этом повышение нагрузки сопровождалось увеличением облиственности кустов и в целом листовой поверхности.
Таблица 2. Показатели урожайности при различной нагрузке кустов побегами и длине обрезки лоз (2020-2022 гг.)
Выводы. По результатам проведенных исследований, очевидно, что показатели роста, развития и продуктивности насаждений напрямую коррелируют с нормой нагрузки кустов побегами, а также длиной обрезки лоз. Оптимальные значения по урожайности и содержанию сахаров в соке ягод, достигаются при поддержании в высокоштамбовых насаждениях нормы нагрузки кустов на уровне 60-70 тысяч побегов на га и длине обрезке лоз на 3-5 глазков.
В реконструированных виноградниках нами была применена удлиненная обрезка лоз с последующим нормированием нагрузки кустов побегами с учетом степени их развития. Это способствовало мощному развитию растений, крупных гроздей и получению вполне приличной урожайности.
У нас можно купить метеорологический комплекс, датчик скорости ветра, датчик влажности и температуры почвы, датчик для метеостанции с доставкой по республике Крым, Краснодарскому краю, Ростовской области, Ставрополью, Дагестану и Северной Осетии.
